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鱼胶炖瘦肉的做法

2017-04-23 14:54 BY 系统管理员
鱼胶炖瘦肉
鱼胶炖瘦肉
主材料:鱼胶,瘦肉
辅料:盐,沙参,玉竹,蜜枣,百合,芡实,薏米
做法:
1.把汤材都准备妥当,鱼胶是提前一晚浸泡发透的。
2.先把薏米,芡实,百合,玉竹,沙参洗净,放入清水中浸泡15分钟。
3.瘦肉切大块,鱼胶也撕成大片。
4.把瘦肉和鱼胶放入汤锅内焯去血沫。
5.炖蛊洗净,盛水,放入浸泡好的汤材。
6.再把鱼胶与瘦肉放入。
7.最后放入蜜枣。
8.用厨房纸封住口,入蒸锅,炖至2小时。
9.加食用前放适量的盐调味即可。
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