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孕期鱼胶的做法,养胎不养肉

2017-04-23 11:34 BY 系统管理员
相信广大孕妇都重视鱼胶汤的保养,但担心会对胎儿有副作用或肥胖导致体型变形,现在介绍三款适合孕妇食用的鱼胶的做法,养胎不养肉。
 
瑶柱鸡汤
瑶柱鸡汤浸鱼胶
一、材料
瑶柱 适量;鸡胸肉 一块;瘦肉 150克;鱼胶 100克(厚鱼胶,选择胶质不会化的品种);西兰花 半颗。
二、做法
1、鱼胶浸泡一24小时,期间换水一两次。隔水蒸30分钟,不开蒸盖待自然冷却后放入冰水中浸泡12小时,期间必须放入冰箱冷藏格内。切块备用。
2、瑶柱、鸡胸肉、瘦肉、西兰花洗净。
3、鱼胶一起下锅加入适量清水焖煮至材料熟烂,汤汁刚好没过材料,加盐调味。
4、西兰花沸水焯熟,捞起,加入3项汤中同煮即可。

 
海参鱼胶乌鸡汤
海参鱼胶乌鸡汤
一、材料
海参 1条;鱼胶 40克;乌鸡 1/3只;红枣 适量;枸杞 适量;淮山 适量;姜片 适量
二、做法
1、海参提前泡发好。
2、鱼胶泡发好。
3、乌鸡剁小块淖去血水。
4、洗净红枣,枸杞,淮山。
5、生姜去皮切片。
6、全部材料一起放入炖锅内,小火炖4小时。

 
鱼胶补气汤
鱼胶补气汤
一、材料
鱼胶 半小块;党参 1条(大条的就减量);桂圆 8粒;红枣 8个(小红枣);枸杞 适量。
二、做法
1、鱼胶泡一晚上,加入姜片将水烧开,放入鱼胶煮饭10分钟。
2、桂圆、红枣、党参、枸杞洗净,鱼胶切块。
3、将材料放入炖盅,炖两小时。
4、加糖调味即可。
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